Resep Jumbo Cookies

Hai Foodies,
Pasti kalian suka sama cookies nih, tapi kalian pernah cobain Jumbo Cookies ga ?? Atau pernah liat? Hmm Chef Yuda mau buat nih Cookies yang ukuran nya gede, dan kalian bisa buat di rumah. Kira - kira susah ga ya buatnya? So let's get cooking





Jumbo Cookies


• 160gram Mentega dingin tawar, potong dadu
• 100 gram brown sugar atau gula palem
• 50gram Gula Putih halus
• 1 butir telur
• 120 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram tepung protein rendah
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt Baking Soda
• 220gram chocolate chips, semi sweet
• 125 gram kenari / walnut cincang kasar


1. Panaskan oven hingga 200c.
2. Ayak semua bahan kering dan sisihkan.
3. Krim mentega dan gula bersama-sama sampai creamy sekitar 3 menit.
4. Tambahkan telur dan aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan bahan-bahan kering, chocolate chips dan walnut, aduk rata, dan jangan overmix
6. Bentuk seperti bola tenis. Letakan di atas Loyang yg sudah dilapisi kerja parchment agar tidak lengket
7. Masukan ke dalam kulkas selama 15 menit
8. Lalu oven selama 14 menit, putar wajan di menit ke 7
9. Tips supaya semakin enak, boleh ditambahkan ½ sdt bubuk kopi pekat agar tidak terlalu manis, untuk lebih aromatic masak mentega menjadi brown butter




------------
Website: http://kokiku.tv
Follow my Twitter: http://twitter.com/yudabustara
Like Kokiku TV Facebook: http://facebook.com/KOKIKUd...
Follow my Instagram: http://instagram.com/yudabustara
Subscribe my YouTube: https://www.youtube.com/YudaBustaraKitchen