Resep Brown Sugar Boba Milk

Hai Foodies,

Kalian pasti pada tau Bubble Tea kan ??? Nah hari ini aku mau buat bubble yang mudah dibuat dirumah loh. Dengan bahan yang gampang dan juga ga ribet. Nah so let’s get cooking!



• 200g tepung tapioca, boleh diganti sagu
• 80g gula merah atau gula palem (gula putih juga boleh)
• 130ml air panas

1. didihkan air lalu masukan gula dan aduk hingga gula benar2
larut, matikan api

2. campurkan tepung tapioca dan air gula dan aduk hingga
berbentuk adonan, (di step ini kamu boleh beri tambahan perasa
seperti matcha, selai strawberry atau pasta rasa yang kamu
suka, kalo menggunakan gula putih warnanya akan bening)

3. buat bulat2 kecil, taburi dengan tepung tapioca agar tidak
lengket

4. rebus hingga matang sempurna dan transparan (10-15 menit)
(warna boba tidak akan hitam karena tidak diberi pewarna)

5. boba dapat disimpan dalam air atau sirup gula dan akan
bertahan 1 minggu, jika ingin lembut tinggal di rebus kembali

6. untuk membuat brown sugar bubble tea with fresh milk,
tambahkan gula merah dalam boba aduk hingga larut

7. sajikan boba gula merah dengan susu segar


------------
Website: http://kokiku.tv
Follow my Twitter: http://twitter.com/yudabustara
Like Kokiku TV Facebook: http://facebook.com/KOKIKUd...
Follow my Instagram: http://instagram.com/yudabustara
Subscribe my YouTube: https://www.youtube.com/YudaBustaraKitchen